Hirsingue
Population municipale : 2 122 habitants
Hirsingue, territoire alsacien aux 11 signes de qualité : découvrez ses producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Hirsingue s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien reconnu par onze signes de qualité. Le territoire accueille des productions emblématiques : fromages comme le Munster en AOP, produits laitiers avec la Crème fraîche fluide d'Alsace en IGP, ainsi qu'une diversité de spécialités régionales couvrant charcuterie, fruits, alcools et volailles. Cette richesse témoigne de la capacité du territoire à valoriser des savoir-faire ancrés dans la tradition alsacienne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Hirsingue compte 39 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire des producteurs pour explorer les entreprises locales engagées dans la traçabilité et découvrir leurs filières respectives. Chaque producteur offre une fenêtre de transparence sur son activité et ses pratiques.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- POULAILLON BOULANGERHIRSINGUE (68)
- ALDI MARCHE SARLHIRSINGUE (68)
- FABIEN SPECKLINHIRSINGUE (68)
- HAMO 1HIRSINGUE (68)
- LA CABANE A JCHIRSINGUE (68)
- SMOKY'SHIRSINGUE (68)
- ISABELLE SCHEIDECKERHIRSINGUE (68)
- VICTOR FEDERSPIELHIRSINGUE (68)
- JEROME JUNDHIRSINGUE (68)
- UBUHLE JOURNEYHIRSINGUE (68)
- NAKEJUHIRSINGUE (68)
- JOELLE WELSCHHIRSINGUE (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 39 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Hirsingue, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Hirsingue..
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Vous représentez la mairie de Hirsingue ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Sundgau
- Haut-Rhin (68)
- Grand Est
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau du bassin versant de la Largue et du secteur de Montreux (EPAGE Largue)
- PETR du Pays du Sundgau
- Rivières de Haute-Alsace
- SI pour les affaires scolaires d'Altkirch
- SIAEP de Heimsbrunn et environs
- SIVOM Mulhouse Sud Alsace
- SM à vocation multiple pour le traitement des déchets ménagers du secteur 4
- SM de l'Ill
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM du barrage de Michelbach
- SM pour le recyclage agricole du Haut-Rhin
- Territoire d'énergie Alsace