Herrlisheim
Population municipale : 4 694 habitants
Herrlisheim, territoire alsacien riche de 10 filières IGP et IG protégées
Patrimoine culinaire local
Herrlisheim s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien reconnu par dix indications géographiques protégées et indications géographiques. Le territoire produit ou transforme des spécialités culinaires variées : choucroute, crème fraîche fluide, framboise, kirsch, miel, mirabelle, pâtes, quetsch, volailles et whisky. Cette diversité reflète l'ancrage agricole et artisanal de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
61 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Herrlisheim via VeraTrace. Vous pouvez explorer leur offre et leurs engagements de traçabilité directement dans notre annuaire. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières.
- 22Producteur
- 3Transformateur
- 5Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 14Restauration
- 5Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GOLWOSHERRLISHEIM (67)
- CARREFOUR CONTACTHERRLISHEIM (67)
- FUCHS INDUSTRIEHERRLISHEIM (67)
- MEON FLOLUTIHERRLISHEIM (67)
- SCEA FALKENRUTHERRLISHEIM (67)
- SUSHI HOMEHERRLISHEIM (67)
- MAISON GKHERRLISHEIM (67)
- AZAROHERRLISHEIM (67)
- CHRIS VPHERRLISHEIM (67)
- AUX FOURNEAUX DU 67HERRLISHEIM (67)
- LA CASA NOSTRA TIMEHERRLISHEIM (67)
- CASA DELICESHERRLISHEIM (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 61 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Herrlisheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Herrlisheim..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Herrlisheim ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Rhénan
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- Eurodistrict Pamina
- PETR de la Bande Rhénane Nord
- SM de lutte contre les moustiques du Bas-Rhin
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM pour le traitement des ordures ménagères du secteur de Haguenau - Saverne (SMITOM)
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig