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Commune française · INSEE 03127 · Allier

Hérisson

Population municipale : 555 habitants

Hérisson, territoire de viande et volailles de qualité : 35 producteurs engagés dans la traçabilité

Appellations
23
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
35
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
555
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Hérisson s'inscrit dans une région riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est couvert par plusieurs IGP de viande : Agneau du Bourbonnais, Agneau du Limousin, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Porc du Limousin, ainsi que l'AOP Poulet du Bourbonnais. Les volailles constituent également une ressource locale avec les IGP Volailles du Berry et Volailles d'Auvergne. Hérisson participe aussi à l'écosystème Val de Loire couvrant un vaste ensemble territorial d'une diversité de productions.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
202 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
20 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
88
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

35 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Hérisson compte actuellement 35 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence permet une première cartographie de la traçabilité locale. Découvrez ces producteurs engagés via notre annuaire pour explorer leurs pratiques et leurs filières, et contribuez à renforcer la transparence agroalimentaire du territoire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Hérisson

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Hérisson pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Hérisson, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Hérisson..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Hérisson ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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