Herbisse
Population municipale : 148 habitants
Herbisse, territoire de Champagne avec ses AOP Brie de Meaux et IGP Volailles de la Champagne
Patrimoine culinaire local
Herbisse, située dans l'Aube en Champagne, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le Brie de Meaux, fromage d'appellation d'origine protégée, et les Volailles de la Champagne, bénéficiant d'une indication géographique protégée, incarnent le savoir-faire local. Ces productions ancrées au terroir reflètent l'engagement des producteurs de la région en faveur de la qualité et de l'authenticité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Herbisse compte actuellement 26 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs du territoire ouvrent leur traçabilité et invitent les consommateurs à découvrir l'origine et le parcours de leurs productions. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs locaux engagés dans la transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SIBYLLE L'HERBIER (NOST)HERBISSE (10)
- GARCIA PERE ET FILSHERBISSE (10)
- SARL MASSINHERBISSE (10)
- ANGELIQUE THIESSELINHERBISSE (10)
- ALAIN NOTAHERBISSE (10)
- EARL L'OREE DU BOISHERBISSE (10)
- L'AUB'BIOHERBISSE (10)
- LAGNEAUXHERBISSE (10)
- JASON NOBLET (ERBICIA)HERBISSE (10)
- DES CRAYETTESHERBISSE (10)
- EARL DES FONTAINESHERBISSE (10)
- LAURENT RADETHERBISSE (10)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Herbisse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Herbisse..
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Rattachement territorial
- CC d'Arcis, Mailly, Ramerupt
- Aube (10)
- Grand Est
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM de regroupement d'Aulnay, Jasseines, Donnement
- Syndicat d'étude, de programmation et d'aménagement de la région Troyenne
- Syndicat départemental d'élimination des déchets de l'Aube (SDEDA)
- Syndicat départemental d'énergie de l'Aube (SDEA)