Hatten
Population municipale : 1 912 habitants
Hatten en Alsace : 10 signes de qualité et 47 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Hatten s'inscrit dans le terroir alsacien riche de dix appellations de qualité. La commune participe à la protection de productions emblématiques : volailles d'Alsace en filière viande, mais aussi choucroute, crème fraîche fluide, pâtes, miel, framboises, mirabelles, quetsches, kirsch et whisky d'Alsace. Ces signes d'identification géographique attestent d'un patrimoine agroalimentaire diversifié, ancré dans les traditions régionales et soumis à des cahiers des charges stricts.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-sept producteurs de Hatten sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Ils ouvrent leur chaîne de production à la transparence et à la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés et comprendre les origines de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL HABERSTICHHATTEN (67)
- EARL DES PETITS PONEYSHATTEN (67)
- EARL DE L'ALTMATT ROTTHATTEN (67)
- ALBERT KETTERERHATTEN (67)
- SOCIETE COLOMBOPHILE ETOILE HATTENHATTEN (67)
- SODISFRAISHATTEN (67)
- SACHA BURGERHATTEN (67)
- LILIANA ROHRBACHERHATTEN (67)
- FABIEN GENTNERHATTEN (67)
- INES DILLMANNHATTEN (67)
- MARITAHATTEN (67)
- HERITAGE MJAHATTEN (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 47 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Hatten, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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