Guise
Population municipale : 4 490 habitants
Guise, territoire de traditions fromagères et volailles : découvrez 59 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Guise, commune de l'Aisne, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche. Le Maroilles, fromage d'appellation d'origine protégée, incarne le savoir-faire fromagé de la région. Les Volailles de la Champagne, en IGP, complètent ce patrimoine en valorisant une tradition d'élevage ancrée sur ce territoire. Ces deux signes de qualité reflètent l'engagement des producteurs locaux envers l'excellence et la préservation des pratiques traditionnelles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Guise compte actuellement 59 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace, tous engagés dans une démarche de traçabilité transparente. Découvrez leurs profils, leurs certifications et leurs pratiques à travers notre annuaire. Connectez-vous directement à la source pour mieux comprendre l'origine de ce que vous consommez.
- 17Producteur
- 1Transformateur
- 3Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 22Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALDI REIMSGUISE (02)
- CERESIAGUISE (02)
- LA MINEGUISE (02)
- MAHU - MAYEURGUISE (02)
- FERME DE ROBBEGUISE (02)
- CAFE DE LA PLACEGUISE (02)
- BENOITE DE SAINT ANTOINEGUISE (02)
- CAFE DE PARISGUISE (02)
- AU BON ACCUEILGUISE (02)
- KV3GUISE (02)
- ORIONGUISE (02)
- CAROLINE BAUDRYGUISE (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 59 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Guise, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Guise..
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Vous représentez la mairie de Guise ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Thiérache Sambre et Oise
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- PETR du Pays de Thiérache
- SIDEN-SIAN
- SM du familistère Godin
- SM du Sud-Est de l'Escaut (SYMSEE)
- SM Escaut et affluents
- SM Nord Thiérache
- Syndicat du bassin versant de l'Oise amont
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)