Grignon
Population municipale : 186 habitants
Grignon : un territoire de Bourgogne riche en signes de qualité et en traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Grignon s'inscrit dans le patrimoine gastronomique bourguignon. Le territoire est rattaché à plusieurs signes de qualité reconnus : l'Epoisses en AOP, ainsi que les IGP Brillat-Savarin, Charolais de Bourgogne, Coteaux de l'Auxois, Moutarde de Bourgogne, Soumaintrain, Volailles de Bourgogne et Volailles du plateau de Langres. Ces productions reflètent la diversité des filières locales, de l'agroalimentaire aux viandes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur Grignon via VeraTrace. Cette présence permet de suivre les origines et la fabrication des produits locaux. Consultez notre annuaire pour explorer ces producteurs et accéder à la traçabilité de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICHEL ROBLEINGRIGNON (21)
- GAEC DU MOULIN SAVYGRIGNON (21)
- GAEC RENAULT BENOIT ET MELANIEGRIGNON (21)
- EARL MIGNARD DAVIDGRIGNON (21)
- MIASGRIGNON (21)
- EARL FERCOQGRIGNON (21)
- SEBASTIEN FEVRIERGRIGNON (21)
- MB COOKINGGRIGNON (21)
- YVES SEBILLOTTEGRIGNON (21)
- DE LA RAQUETTEGRIGNON (21)
- DURETGRIGNON (21)
- PIERRE DENISGRIGNON (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Grignon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Grignon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays d'Alésia et de la Seine
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- EPAGE SEQUANA
- SI énergies Côte-d'Or
- SM de Haute Côte-d'Or pour le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM du Pays de l'Auxois et du Morvan Côte d'Orien
- Syndicat des eaux et de services Auxois-Morvan (SESAM)
- Syndicat intercommunal des eaux de Grosbois-en-Montagne