Gragnague
Population municipale : 2 553 habitants
Gragnague, territoire du Sud-Ouest : canards, porcs et fromages sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Gragnague s'inscrit dans le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest français. Le territoire est associé à plusieurs IGP régionales : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Porc du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, ainsi que les différentes variantes du Comté Tolosan. Ces productions reflètent l'identité culinaire et agricole de la région Occitanie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
33 producteurs sont actuellement référencés sur Gragnague via VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les entreprises locales engagées dans la traçabilité de leurs produits et accédez à l'origine et au parcours de vos aliments du Sud-Ouest.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC LES DEUX GIROUGRAGNAGUE (31)
- COTEDOPALEGRAGNAGUE (31)
- JTMGRAGNAGUE (31)
- EARL FOURNESGRAGNAGUE (31)
- SHAKERZGRAGNAGUE (31)
- LA POPOTTE DE COCOTTEGRAGNAGUE (31)
- EPICERIE EDOUARDGRAGNAGUE (31)
- LES SAVEURS DE TISGRAGNAGUE (31)
- CARLA VILATTEGRAGNAGUE (31)
- VIRGINIE DAOUGRAGNAGUE (31)
- GABRIEL BIAU AVERSENGGRAGNAGUE (31)
- LA BEL'UNIONGRAGNAGUE (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 33 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gragnague, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gragnague..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Gragnague ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Coteaux du Girou
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR Pays Tolosan
- SM de gestion et de valorisation de l'ICPE de Villeneuve-lès-Bouloc
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM DECOSET (déchetteries, collecte sélective, traitement)
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Nord Toulousain
- SM pour la réhabilitation de l'ancienne décharge de Drémil-Lafage
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat du bassin Hers Girou