Gouzon
Population municipale : 1 558 habitants
Gouzon, territoire de viandes de qualité : agneau, porc et veau du Limousin et d'Auvergne
Patrimoine culinaire local
Gouzon s'inscrit dans un patrimoine gastronomique centré sur les filières carnées d'excellence. Le territoire accueille la production d'Agneau du Limousin et de Veau du Limousin, reconnus en IGP, aux côtés du Porc du Limousin et du Porc d'Auvergne. Ces signes de qualité reflètent des savoir-faire ancrés dans la région Nouvelle-Aquitaine et structurent l'identité productive locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Gouzon compte actuellement 53 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet ancrage territorial offre une visibilité directe sur les pratiques de traçabilité de la filière viande locale. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs engagés dans la transparence de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FREDERIK CAEN PM&BGOUZON (23)
- GAEC PATERNOSTREGOUZON (23)
- ETS SAINT MARTINGOUZON (23)
- DELICES DES ABEILLESGOUZON (23)
- SMCL TERRETGOUZON (23)
- HELOISE BEZONGOUZON (23)
- CHEZ SULOGOUZON (23)
- FRANCOIS WILLAERTGOUZON (23)
- PATRICK CEDONGOUZON (23)
- PLATEFORME LOGISTIQUE GOUZON - PLGGOUZON (23)
- GAEC DE BASSE MERIANNEGOUZON (23)
- GCGGOUZON (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 53 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gouzon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gouzon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Creuse Confluence
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- Confluence Eaux
- EVOLIS 23
- SIAEP de la région d'Ahun
- SIAEP de La Rozeille
- SIAEP Saint-Loup / Saint-Chabrais
- SM d'aménagement du bassin de la Voueize
- SM DORSAL
- SM du bassin de la Petite Creuse
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat des eaux creusoises
- Syndicat Est Creuse Développement
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse