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Commune française · INSEE 07098 · Ardèche

Gourdon

Population municipale : 85 habitants

Gourdon en Ardèche : 13 AOP et IGP au cœur d'un patrimoine gastronomique traçable

Appellations
13
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
12
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
85
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Gourdon, commune du département de l'Ardèche, s'inscrit dans un territoire riche d'appellations d'origine protégée et d'indications géographiques protégées. Le patrimoine local s'exprime à travers la Châtaigne d'Ardèche et le Picodon en AOP, ainsi que des productions emblématiques comme le Jambon de l'Ardèche, la Pintade de l'Ardèche, le Poulet et Chapon de l'Ardèche, et le Saucisson de l'Ardèche en IGP. Le Fin Gras du Mézenc, le Miel des Cévennes, ainsi que les vins Méditerranée complètent cet ensemble de savoir-faire reconnus.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
217 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
8 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
142
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

12 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Gourdon compte actuellement 12 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence locale offre une première visibilité sur les acteurs du territoire engagés dans la traçabilité agroalimentaire. Découvrez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace et explorez leurs démarches de transparence.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Gourdon

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Gourdon pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gourdon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gourdon..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Gourdon ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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