Gorses
Population municipale : 345 habitants
Gorses, territoire du Lot riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Gorses, commune du Lot, s'inscrit dans une région dotée d'un patrimoine agroalimentaire diversifié et reconnu. Le territoire bénéficie de plusieurs IGP et AOP couvrant les filières viande, fromage et charcuterie : Agneau du Quercy, Porc du Sud-Ouest, Volailles d'Auvergne, Comté tolosan Tarn et Garonne, Côtes du Lot Rocamadour, ainsi que plusieurs autres dénominations régionales. Ce paysage de signes de qualité reflète la richesse des traditions productives du Sud-Ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAgneau du Quercy
- AOPBleu d'Auvergne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Lot Rocamadour
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLot
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
44 producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Gorses. Cette présence offre une base solide pour explorer les filières locales et comprendre les origines des produits du territoire. Consultez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et accéder à la traçabilité détaillée de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- UNION DE COOPERATIVES AGRICOLES ALTITUDEGORSES (46)
- CEDRIC RIBAYROLGORSES (46)
- LA BELLE VERTEGORSES (46)
- NATHALIE LABARTHEGORSES (46)
- LA BERGERIE DE ROQUESCLADEGORSES (46)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN DE LIAUBARGORSES (46)
- LESCURE BENOITGORSES (46)
- MICHEL SOULERYGORSES (46)
- DIDIER CASSAGNEGORSES (46)
- EURL LES COUZINS DU LOTGORSES (46)
- DAVID CASSSAGNEGORSES (46)
- ISABELLE TEYSSEDOUGORSES (46)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 44 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gorses, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Grand-Figeac
- Lot (46)
- Occitanie
- PETR Figeac - Quercy - Vallée de la Dordogne
- SI d'énergies du département de l'Aveyron (SIEDA)
- SIVU de Combe de Vals
- SM "Lot Numérique"
- SM Célé Lot-médian
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Causses du Quercy
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM des voies vertes du Lot
- SM du bassin du Lot
- SM du lac du Tolerme
- SM du Limargue et Ségala
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SYDED du Lot
- Territoire d'énergie Lot