Gignéville
Population municipale : 77 habitants
Gignéville (Vosges) : un territoire de traditions fromagères et fruitières avec traçabilité
Patrimoine culinaire local
Gignéville, commune vosgienne, s'inscrit dans une région de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire est associé à six appellations d'origine protégée et indications géographiques : Bergamotes de Nancy, Emmental français Est-Central, Gruyère, Miel de sapin des Vosges, Mirabelles de Lorraine et Munster. Ces productions reflètent le savoir-faire local dans les filières fromagère, fruitière et apicole, caractéristiques du patrimoine vosgien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Gignéville. Vous pouvez les découvrir en consultant notre annuaire producteurs pour explorer leurs pratiques et leurs engagements de traçabilité. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour documenter vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gignéville, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gignéville..
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Vous représentez la mairie de Gignéville ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Vosges côté Sud Ouest
- Vosges (88)
- Grand Est
- Etablissement public d'aménagement de la Meuse et de ses affluents
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- ÉVODIA
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la région de Lerrain
- SM départemental d'assainissement non collectif
- SM des six rivières
- SM du Pays d'Épinal - Coeur des Vosges
- SM EPTB Meurthe Madon
- SM pour l'informatisation communale dans le département des Vosges