Germenay
Population municipale : 118 habitants
Germenay en Nièvre : un territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Germenay s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, au cœur de la Nièvre et de la vallée de la Loire. Le territoire bénéficie de l'IGP Charolais de Bourgogne, reconnaissant l'excellence de ses productions, ainsi que de plusieurs IGP Val de Loire qui témoignent de son ancrage dans cette vallée historique. La Moutarde de Bourgogne et les Volailles de Bourgogne complètent ce patrimoine gastronomique, reflet d'une tradition culinaire française ancrée localement.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPCoteaux de Tannay
- IGPMoutarde de Bourgogne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Germenay. Vous pouvez consulter l'annuaire complet de ces producteurs pour découvrir leurs savoir-faire, explorer leurs démarches de traçabilité et établir un lien direct avec les acteurs agroalimentaires du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIONEL TARDIVONGERMENAY (58)
- DAMIEN GAULONGERMENAY (58)
- GAEC DE GERMENAYGERMENAY (58)
- DENIS LACHOTGERMENAY (58)
- HENRIET-HONSGERMENAY (58)
- MAUD JEANNINGERMENAY (58)
- LE PTIT CREUXGERMENAY (58)
- YVES GRESLEGERMENAY (58)
- GAEC DES AUBUSGERMENAY (58)
- GISELE TARDIVONGERMENAY (58)
- INDIVISION GUILLERANDGERMENAY (58)
- DOMINIQUE COINTEGERMENAY (58)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Germenay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Germenay..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Tannay-Brinon-Corbigny
- Nièvre (58)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR Nivernais Morvan
- SI d'énergie, d'équipement et d'environnement de la Nièvre (SIEEEN)
- SM "Nièvre Numérique"
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM du parc régional du Morvan
- SM pour l'équipement touristique du canal du Nivernais
- SM Yonne Beuvron