Gérardmer
Population municipale : 7 581 habitants
Gérardmer, territoire vosgien de traditions fromagères et de saveurs protégées
Patrimoine culinaire local
Gérardmer s'inscrit dans un terroir vosgien riche de productions sous signes de qualité. Le Munster, fromage AOP aux arômes puissants, et le Miel de sapin des Vosges, AOP emblématique de la région, incarnent ce patrimoine. La commune participe aussi aux aires géographiques de l'Emmental français Est-Central, des Mirabelles de Lorraine et des Bergamotes de Nancy, formant un ensemble varié de filières agroalimentaires protégées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Gérardmer dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence active témoigne d'une mobilisation locale autour de la traçabilité. Découvrez ces producteurs et explorez leur engagement en faveur de la transparence agroalimentaire.
- 24Producteur
- 7Transformateur
- 5Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 27Point de vente
- 92Restauration
- 15Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- VILLAUME LAURINEGERARDMER (88)
- LA GEROMOISEGERARDMER (88)
- BRASSERIE LA BONLOHIGERARDMER (88)
- LIDLGERARDMER (88)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREGERARDMER (88)
- MAISON THIRIETGERARDMER (88)
- SM MATCHGERARDMER (88)
- ALDI MARCHEGERARDMER (88)
- LA CHOUETTE BLEUEGERARDMER (88)
- AU JOLI BOISGERARDMER (88)
- AUX BRIMBELLESGERARDMER (88)
- BEERS PLACEGERARDMER (88)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 171 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Gérardmer peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gérardmer, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gérardmer..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Gérardmer ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Gérardmer Hautes Vosges
- Vosges (88)
- Grand Est
- PNR Ballons des Vosges
- ÉVODIA
- SM départemental d'assainissement non collectif
- SM du parc naturel régional des ballons des Vosges
- SM du Pays de la Déodatie
- SM EPTB Meurthe Madon
- SM Moselle Amont
- SM pour l'informatisation communale dans le département des Vosges
- SM tourisme Hautes-Vosges
- Syndicat mixte des eaux de Blanchefontaine