Gasques
Population municipale : 404 habitants
Gasques, territoire du Sud-Ouest : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Gasques s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques du Sud-Ouest : canard à foie gras, jambon de Bayonne, porc et volailles de Gascogne, pruneaux d'Agen, melon du Quercy et comtés tooasans. Ces signes de qualité témoignent de la vitalité des filières locales et de l'ancrage gastronomique de ce secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- AOPChasselas de Moissac
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPMelon du Quercy
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
19 producteurs sont actuellement référencés sur Gasques dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence permet aux consommateurs d'explorer les acteurs locaux de la traçabilité agroalimentaire et de suivre l'origine de leurs produits. Découvrez ces producteurs engagés via notre plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEAN-CLAUDE LAVALGASQUES (82)
- PHILIP BROWNGASQUES (82)
- FERME DE BREZEGUESGASQUES (82)
- GAEC LA BERGERIE DE NEJACGASQUES (82)
- ROSE-MARIE PAILLASGASQUES (82)
- SECRETS DES MONTAGNESGASQUES (82)
- SCEA DES CARMESGASQUES (82)
- LES DELICES DE SOPHIEGASQUES (82)
- MARYSE HUGONGASQUES (82)
- INDIVISION CROZEGASQUES (82)
- PIERRE DELPUECHGASQUES (82)
- DANIELLE BERNADGASQUES (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gasques, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Gasques..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Deux Rives
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- PETR Garonne-Quercy-Gascogne
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM du bassin de la Barguelonne et du Lendou
- SM du bassin versant des deux Séoune
- SM enlèvement et élimination des ordures ménagères groupement moyenne Garonne
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets