Ganac
Population municipale : 759 habitants
Ganac en Ariège : un territoire de patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Ganac, commune du département de l'Ariège, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le périmètre local accueille plusieurs IGP majeures : les volailles et viandes du Sud-Ouest, dont le Porc du Sud-Ouest et le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que le Jambon de Bayonne. On trouve également des productions fromagères comme la Tomme des Pyrénées et les variantes du Comté Tolosan. Ces signes d'identification geographique reflètent l'importance de l'agriculture de qualité dans cette région pyrénéenne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAriège
- IGPAriège Coteaux de la Lèze
- IGPAriège Coteaux du Plantaurel
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ganac compte actuellement 18 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence active permet de tracer les productions du territoire selon les standards de la plateforme. Découvrez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace pour en savoir plus sur leurs pratiques et leurs engagements de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GROUPEMENT PASTORAL DU PRAT D ' ALBISGANAC (09)
- GAEC DU TYPESGANAC (09)
- LE FOUR A BOISGANAC (09)
- GUY DENJEANGANAC (09)
- GUY DROUETGANAC (09)
- GAEC DU CHATEAUGANAC (09)
- JACQUES FOURNIEGANAC (09)
- MICHEL NAVARROGANAC (09)
- EURL TRANSPORTS VALLE MIKEGANAC (09)
- STEPHANE TAURGANAC (09)
- JEAN FOURNIERGANAC (09)
- CINDY JOLIBERTGANAC (09)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ganac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ganac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Ganac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA L'Agglo Foix-Varilhes
- Ariège (09)
- Occitanie
- PNR Pyrénées ariégeoises
- PETR de l'Ariège
- SIVOM du Terrefort
- SM création - exploitation aérodrome Pamiers - Les Pujols
- SM d'aménagement des rivières - Val d'Ariège (SYMAR - Val d'Ariège)
- SM d'étude, de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés du Plantaurel (SMECTOM du Plantaurel)
- SM de gestion du parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises
- SM de l'eau et de l'assainissement de l'Ariège
- SM du bassin versant de l'Arize
- SM du SCOT de la vallée de l'Ariège
- SM interdépartemental de la vallée de la Lèze
- SM pour l'accueil des gens du voyage en Ariège
- Syndicat départemental d'énergies de l'Ariège (SDE 09)
- Syndicat du bassin du Grand Hers (SBGH)
- Syndicat Mixte AGEDI