Gabrias
Population municipale : 158 habitants
Gabrias, territoire de Lozère riche de productions sous signes de qualité et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Gabrias, commune du département de la Lozère, s'inscrit dans un territoire porteur de traditions agroalimentaires reconnues. La région est le berceau de plusieurs productions d'exception : l'Agneau de Lozère et les Volailles du Languedoc pour la filière viande, le Bleu des Causses et le Roquefort pour les fromages, la Génisse Fleur d'Aubrac pour l'élevage, et le Porc d'Auvergne. Ces signes de qualité officiels témoignent du savoir-faire local et de l'attachement au terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Gabrias, 16 producteurs sont d'ores et déjà référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre l'origine et la trajectoire de nombreux produits locaux. Découvrez ces producteurs engagés dans la traçabilité en consultant notre annuaire dédié au territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DOMINIQUE CAUSSEGABRIAS (48)
- CHRISTOPHE BRULETOUTGABRIAS (48)
- MAE CAKEGABRIAS (48)
- JEAN LOUIS SOLIGNACGABRIAS (48)
- PIERRE FEYBESSEGABRIAS (48)
- LES GRANDELSGABRIAS (48)
- PATRICE SALAVILLEGABRIAS (48)
- ANDRE GALIEREGABRIAS (48)
- JEROME CAUSSEGABRIAS (48)
- INDIVISION RAYNAL HENRYGABRIAS (48)
- GAEC DES BOULAINESGABRIAS (48)
- CLAUDE MAZELGABRIAS (48)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Gabrias, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC du Gévaudan
- Lozère (48)
- Occitanie
- PETR du Pays du Gévaudan Lozère
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de l'Aubrac
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM Les Monts de la Margeride
- SM Lozère numérique
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)