Fronton
Population municipale : 6 671 habitants
Fronton en Haute-Garonne : un terroir d'exception et ses filières tracées
Patrimoine culinaire local
Fronton, commune de Haute-Garonne, s'inscrit dans un patrimoine gastronomique régional riche. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : l'AOP Fronton, ainsi que plusieurs IGP incluant le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, et diverses déclinaisons du Comté Tolosan. Ces produits structurent l'identité agroalimentaire du Sud-Ouest et témoignent de savoir-faire ancrés dans le terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Fronton. Vous pouvez explorer l'annuaire pour découvrir ces acteurs de la filière locale, consulter leurs engagements en matière de traçabilité et de qualité, et construire une relation de confiance directe avec le secteur agroalimentaire du territoire.
- 107Producteur
- 4Transformateur
- 7Transporteur
- 4Grossiste / Distributeur
- 17Point de vente
- 29Restauration
- 6Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE TERRE FAUVEFRONTON (31)
- SUSHI MARKET FRONTONFRONTON (31)
- CAFE DES SPORTSFRONTON (31)
- YVES GRASFRONTON (31)
- MARIE SOULOUMIACFRONTON (31)
- FAFEFRONTON (31)
- EARL DU TAPASFRONTON (31)
- CONTI FRONTONFRONTON (31)
- ROGER DE BIASIFRONTON (31)
- MIMOUN BOUQUOYOUEFRONTON (31)
- CORNELISFRONTON (31)
- ELEVAGE DE PERGILEFRONTON (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 174 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Fronton peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fronton, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fronton..
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Vous représentez la mairie de Fronton ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Frontonnais
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR Pays Tolosan
- SAEP de la région de Grisolles
- SM de gestion et de valorisation de l'ICPE de Villeneuve-lès-Bouloc
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM DECOSET (déchetteries, collecte sélective, traitement)
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Nord Toulousain
- SM Intercommunal des Gravières Garonnaises
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat du bassin Hers Girou
- Syndicat EUROCENTRE