Fridefont
Population municipale : 103 habitants
Fridefont : un territoire d'Auvergne riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Fridefont, commune du Cantal, s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Cantal et Laguiole pour les fromages, Saint-Nectaire, Agneau de Lozère, Porc d'Auvergne et Volailles d'Auvergne pour les viandes et charcuteries, ainsi que diverses déclinaisons du Comté tolosan. Cette richesse reflète l'identité gastronomique de l'Auvergne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Lozère
- AOPCantal
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPGénisse Fleur d'Aubrac
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPLaguiole
- IGPPorc d'Auvergne
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPTome fraîche de l'Aubrac
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur Fridefont dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez ces entreprises locales et explorez leurs engagements en matière de traçabilité et de qualité. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez la plateforme pour partager votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE GAULOISFRIDEFONT (15)
- EXOTICS BIRDSFRIDEFONT (15)
- EARL DU SABOTFRIDEFONT (15)
- AU CIRQUE DE MALLETFRIDEFONT (15)
- L'ESCARGOT PRESSETFRIDEFONT (15)
- ARSENE CHASSANGFRIDEFONT (15)
- EARL FRAISSE FRANCOISFRIDEFONT (15)
- GAEC RECONNU GUILBOTFRIDEFONT (15)
- GAEC CHASSANYFRIDEFONT (15)
- JEAN BLANQUETFRIDEFONT (15)
- CUMA DU CHALIVETFRIDEFONT (15)
- NADINE PORTALFRIDEFONT (15)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fridefont, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fridefont..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Fridefont ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Saint-Flour
- Cantal (15)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Aubrac
- Etablissement Public d'Aménagement et de Gestion de l'Eau Truyère-SM du bassin versant Truyère
- SM Cantal Attractivité
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de l'Aubrac
- SM de développement touristique de l'Est Cantalien
- SM de gestion de l'aérodrome de Saint-Flour - Coltines
- SM du lac de Garabit-Grandval
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM interdépartemental de gestion intégrée de l'Alagnon et de ses affluents (SIGAL)
- SM Les Monts de la Margeride
- Syndicat départemental d'énergies du Cantal
- Syndicat des territoires de l'Est Cantal