Fresse
Population municipale : 687 habitants
Fresse en Haute-Saône : un territoire riche de 17 signes de qualité et 15 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Fresse s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire de la Haute-Saône et de Franche-Comté. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs indications géographiques protégées, dont la Cancoillotte, l'Emmental français Est-Central, le Gruyère, ainsi que le Miel de sapin des Vosges en appellation d'origine protégée. La filière viande est représentée par le Porc de Franche-Comté, tandis que les saucisses de Montbéliard et de Morteau complètent ce patrimoine gastronomique régional reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMiel de sapin des Vosges
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Fresse compte actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité et explorer leurs démarches de transparence. Les producteurs du territoire intéressés par la plateforme sont invités à nous rejoindre.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CEDRIC LEIMBACHERFRESSE (70)
- LES PENSEES SIMPLESFRESSE (70)
- PROXI SERVICEFRESSE (70)
- EMMANUELLE NANSEFRESSE (70)
- LES RUCHERS DE VITALI ET CELESTINFRESSE (70)
- MICHEL FRELINFRESSE (70)
- ALO FRANCEFRESSE (70)
- BERGERIE DES PLANCHESFRESSE (70)
- DEJOIEFRESSE (70)
- MARCELLE MASSONFRESSE (70)
- CHRISTELLE SARRAZINFRESSE (70)
- EARL DU VATEYFRESSE (70)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fresse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fresse..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des 1000 étangs
- Haute-Saône (70)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Ballons des Vosges
- PETR du Pays des Vosges Saônoises
- SIED 70
- SM du bassin versant de la Lanterne
- SM du parc naturel régional des ballons des Vosges
- SM Haute Saône Numérique
- Syndicat de la vallée de l'Ognon
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères