Freix-Anglards
Population municipale : 215 habitants
Freix-Anglards : au cœur des traditions fromagères et charcutières d'Auvergne
Patrimoine culinaire local
Freix-Anglards s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le Bleu d'Auvergne, le Cantal et le Saint-Nectaire, tous trois en AOP, incarnent un savoir-faire fromager ancestral. Le Salers, autre AOP locale, témoigne de pratiques d'élevage traditionnelles. La commune bénéficie également de la proximité des IGP Porc d'Auvergne, Jambon d'Auvergne et Volailles d'Auvergne, qui complètent un patrimoine gastronomique largement orienté vers les productions de terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPCantal
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPSaint-Nectaire
- AOPSalers
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Freix-Anglards compte actuellement 24 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre et de documenter les filières locales de qualité. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARTHE NOELFREIX-ANGLARDS (15)
- SEBASTIEN LACOMBEFREIX-ANGLARDS (15)
- L'ESPACE GOURMANDFREIX-ANGLARDS (15)
- ELIANE MAZETFREIX-ANGLARDS (15)
- JEAN JOANNYFREIX-ANGLARDS (15)
- CLEMENT RICHARDFREIX-ANGLARDS (15)
- SERGE CAUMELFREIX-ANGLARDS (15)
- MARIE LOUISE VABRETFREIX-ANGLARDS (15)
- MICKAEL FRAYSSEFREIX-ANGLARDS (15)
- FLORIAN BONISFREIX-ANGLARDS (15)
- GAEC FRAISSINIEFREIX-ANGLARDS (15)
- JOELLE RICHARDFREIX-ANGLARDS (15)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Freix-Anglards, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Freix-Anglards..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Salers
- Cantal (15)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- Service public de prévention et de gestion des déchets de Mauriac et de Salers
- SM Cantal Attractivité
- SM départemental pour le transport et le traitement des ordures ménagères (SYTTOM 19)
- SM du marché au cadran des Rédines à Mauriac
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM du SCOT Haut Cantal Dordogne
- Syndicat départemental d'énergies du Cantal
- Syndicat Mixte du Bassin versant Auze Sumène