Francheval
Population municipale : 590 habitants
Francheval (Ardennes) : un territoire porteur de traditions agroalimentaires tracées
Patrimoine culinaire local
Francheval s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire des Ardennes, région historiquement ancrée dans la production de charcuterie et d'élevage. Le territoire est associé à deux indications géographiques protégées : le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, qui reflète le savoir-faire traditionnel en matière de salaison, et les Volailles de la Champagne. Ces productions structurent l'identité gastronomique locale et témoignent d'une agriculture enracinée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Francheval compte actuellement 8 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux ouvrent leurs pratiques à la transparence en s'engageant dans une démarche de traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs approches et soutenir les producteurs du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SARL LE FRANCHEVALOISFRANCHEVAL (08)
- JEAN-CLAUDE DAVENNEFRANCHEVAL (08)
- THOMAS THIOLIERE (LE FOURNIL DE FRANCHEVAL)FRANCHEVAL (08)
- JUILE DERVILLEE (TEISSEDRE) (LE FOURNIL DE FRANCHEVAL)FRANCHEVAL (08)
- BRICE BERTRANDFRANCHEVAL (08)
- ERIC NICOTRAFRANCHEVAL (08)
- FRANCK POURNINFRANCHEVAL (08)
- LOMAN ROSE (EUL'POTAGER)FRANCHEVAL (08)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Francheval, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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