Fraillicourt
Population municipale : 164 habitants
Fraillicourt, territoire ardennais de traditions charcutières et volailles de qualité
Patrimoine culinaire local
Fraillicourt s'inscrit dans le terroir des Ardennes, région historiquement reconnue pour ses savoir-faire en matière de charcuterie et de volaille. Le territoire est associé à trois IGP : le Boudin blanc de Rethel, le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, et les Volailles de la Champagne. Ces productions incarnent un héritage culinaire régional structuré autour de pratiques traditionnelles de transformation et d'élevage.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Fraillicourt. Découvrez ces acteurs locaux et leurs démarches de traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs. Les producteurs du territoire non encore engagés dans la transparence sont invités à rejoindre la plateforme VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- VIVESCIAFRAILLICOURT (08)
- EARL TORCHET JOLYFRAILLICOURT (08)
- EARL DU SASISFRAILLICOURT (08)
- LA FAVIEREFRAILLICOURT (08)
- TRANSPORT POUCHOU ET SERVICESFRAILLICOURT (08)
- CATHY GERONDE (LACAILLON) (LES DELICES DE LOUKAS)FRAILLICOURT (08)
- MIREILLE MALLETFRAILLICOURT (08)
- BRIGITTE GUILLAUME (FONDRILLON)FRAILLICOURT (08)
- ETA PIERROT DAVIDFRAILLICOURT (08)
- DU RADOIS (SCEA)FRAILLICOURT (08)
- SCEA LA NORMANDIEFRAILLICOURT (08)
- GILLES MENUFRAILLICOURT (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fraillicourt, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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