Fornex
Population municipale : 104 habitants
Fornex en Ariège : patrimoine agroalimentaire protégé et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Fornex, commune du département de l'Ariège, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées, notamment autour des produits du Sud-Ouest : Porc du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne, Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que diverses appellations Comté Tolosan et la Tomme des Pyrénées. Ces signes de qualité témoignent du patrimoine gastronomique et agricole ancré dans cette région pyrénéenne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAriège
- IGPAriège Coteaux de la Lèze
- IGPAriège Coteaux du Plantaurel
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Fornex compte actuellement 19 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces exploitations contribuent à la transparence de la chaîne agroalimentaire locale. Consultez notre annuaire pour explorer ces producteurs et accéder à la traçabilité complète de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC DE BROQUEFORNEX (09)
- ARIEGE CBDFORNEX (09)
- ZATON LIONELFORNEX (09)
- DE BEAULIEUFORNEX (09)
- CAHONE COBSFORNEX (09)
- EARL SAINT GERMAINFORNEX (09)
- ERIC DEDIEUFORNEX (09)
- LE MATASFORNEX (09)
- BRUNO VIGNESFORNEX (09)
- YVES TOURNIERFORNEX (09)
- CHRISTOPHE BUSATOFORNEX (09)
- GILBERT PONSFORNEX (09)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fornex, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fornex..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Arize Lèze
- Ariège (09)
- Occitanie
- PETR de l'Ariège
- SM d'étude, de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés du Plantaurel (SMECTOM du Plantaurel)
- SM de gestion du parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises
- SM de l'eau et de l'assainissement de l'Ariège
- SM du bassin versant de l'Arize
- SM interdépartemental de la vallée de la Lèze
- Syndicat départemental d'énergies de l'Ariège (SDE 09)
- Syndicat Mixte AGEDI