Fontrailles
Population municipale : 168 habitants
Fontrailles, territoire du Sud-Ouest français riche en productions agroalimentaires sous signe de qualité
Patrimoine culinaire local
Fontrailles s'inscrit dans une région agroalimentaire majeure du Sud-Ouest français. Son terroir accueille des productions reconnues : Porc noir de Bigorre en AOP, Jambon noir de Bigorre en AOP, ainsi que plusieurs IGP dont le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Haricot tarbais, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest et diverses Volailles régionales. Le Comté Tolosan et la Tomme des Pyrénées complètent ce patrimoine fromagé distinctif.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPHaricot tarbais
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon noir de Bigorre
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPorc noir de Bigorre
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente et un producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Fontrailles. Explorez cet annuaire pour découvrir les filières locales engagées dans la traçabilité de leurs productions et accéder aux informations détaillées de chaque partenaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EURALIS CEREALESFONTRAILLES (65)
- JEAN-FRANCOIS LABRUNEFONTRAILLES (65)
- MUR MARIEFONTRAILLES (65)
- ROMAIN LIBAROSFONTRAILLES (65)
- FLORENT ROUSSEFONTRAILLES (65)
- JOEL MAILHESFONTRAILLES (65)
- SYLVAIN MAUMUSFONTRAILLES (65)
- JORIS ABADIEFONTRAILLES (65)
- GSMS ALLIANCE VEAUXFONTRAILLES (65)
- CEDRIC MARTINEZFONTRAILLES (65)
- MICHELE ABADIEFONTRAILLES (65)
- ANDRE NOILHANFONTRAILLES (65)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 31 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fontrailles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fontrailles..
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Vous représentez la mairie de Fontrailles ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Trie et du Magnoac
- Hautes-Pyrénées (65)
- Occitanie
- EPTB Adour affluents aquifères
- PETR du Pays des coteaux
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères du plateau de Lannemezan-Nestes-Coteaux
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de production d'eau potable du Piémont Pyrénéen
- SM départemental de traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des bassins versants de l'Osse, de la Gélise et de l'Auzoue
- SM des trois vallées
- Syndicat d'aménagement de la Baïse et affluents
- Syndicat de gestion de la Save et de ses affluents
- Syndicat départemental d'énergie (SDE)