Fontenay
Population municipale : 469 habitants
Fontenay en Lorraine : terroir des Vosges, traçabilité agroalimentaire en ligne
Patrimoine culinaire local
Fontenay s'inscrit dans le patrimoine gastronomique lorrain, territoire riche de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le Miel de sapin des Vosges en AOP, les Mirabelles de Lorraine en IGP, le Munster en AOP, l'Emmental français Est-Central en IGP et les Bergamotes de Nancy en IGP constituent autant de marqueurs du savoir-faire régional. Ces productions incarnent l'identité culinaire du département 88.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Fontenay. Vous pouvez consulter leur profil, leurs engagements et leurs pratiques via l'annuaire VeraTrace pour suivre la traçabilité de leurs productions agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fontenay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fontenay..
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