Fonroque
Population municipale : 341 habitants
Fonroque, territoire de Dordogne riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Fonroque, située en Dordogne, s'inscrit dans une région d'excellence gastronomique. Le territoire bénéficie de la proximité de seize appellations protégées, dont l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord et le Chapon du Périgord en filière viande et volailles. S'y ajoutent des productions renommées comme le Canard à foie gras du Sud-Ouest, les Pruneaux d'Agen et les vins de Bergerac, témoins d'une tradition agroalimentaire structurée et reconnue.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- AOPBergerac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- AOPCôtes de Bergerac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur Fonroque dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence locale offre une première base de traçabilité. Explorez ces producteurs engagés dans la transparence agroalimentaire via notre annuaire interactif et découvrez l'origine vérifiée de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEANNE GROSSOLEILFONROQUE (24)
- EARL LA FERME DU BURGAUDFONROQUE (24)
- DORULETE EVENTSFONROQUE (24)
- LEO HOUDEBERTFONROQUE (24)
- PETIT GARRIGUEFONROQUE (24)
- THIBAULT BERTINFONROQUE (24)
- EL NOPALFONROQUE (24)
- MAXIME BAGARDFONROQUE (24)
- PAULETTE GAMBAFONROQUE (24)
- MARIE CHOUILLOUFONROQUE (24)
- GUY BOISSERIEFONROQUE (24)
- OLIVIER BAGARDFONROQUE (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fonroque, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fonroque..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Portes Sud Périgord
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- SM de cohérence territoriale du Bergeracois
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du Dropt Amont
- SM du Dropt Aval
- SM Périgord Numérique
- SMAEP Coteaux Pourpres
- Syndicat départemental d'énergies 24