Foisches
Population municipale : 233 habitants
Foisches en Ardennes : patrimoine culinaire et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Foisches, petite commune du département des Ardennes, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le Jambon sec des Ardennes et les Volailles de la Champagne constituent les signatures culinaires de cette région, reconnues par leurs indications géographiques protégées. Ces productions incarnent le savoir-faire local et reflètent l'engagement des producteurs ardennais envers la qualité et l'authenticité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Foisches. Découvrez ces entreprises engagées dans la transparence agroalimentaire via notre annuaire en ligne. Explorez leur parcours, leurs méthodes de production et leurs engagements en faveur de la traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Foisches, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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