Flassan
Population municipale : 453 habitants
Flassan, territoire de Provence riche de 17 AOP et IGP agroalimentaires et de 42 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Flassan s'inscrit dans un territoire d'exception agroalimentaire. Le Vaucluse et ses déclinaisons géographiques (Aigues, Principauté d'Orange), le Ventoux en AOP, l'Agneau de Sisteron en IGP, les Cerises des coteaux du Ventoux, le Petit épeautre et la Farine de haute Provence, l'Huile d'olive de Provence en AOP, le Miel de Provence, le Muscat du Ventoux en AOP, le Melon de Cavaillon, le Thym de Provence et les vins Méditerranée constituent un patrimoine agroalimentaire structuré et reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPCerises des coteaux du Ventoux
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- AOPMuscat du Ventoux
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
- IGPVaucluse
- IGPVaucluse Aigues
- IGPVaucluse Principauté d'Orange
- AOPVentoux
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Flassan compte actuellement 42 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez cette communauté via l'annuaire territorial pour découvrir leur engagement envers la traçabilité et la qualité. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour valoriser votre savoir-faire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SERGE PELLEGRINIFLASSAN (84)
- CHATEAU DE VAUBONNEFLASSAN (84)
- LE DIAMANT NOIR DU VAUCLUSEFLASSAN (84)
- ROGER POIGNANTFLASSAN (84)
- LES BREBONNETSFLASSAN (84)
- DAVID GONZALESFLASSAN (84)
- LA ROULETTEFLASSAN (84)
- AUBERTFLASSAN (84)
- ALIMENTATION JOUVAUDFLASSAN (84)
- L'OUSTAU DES GAPSFLASSAN (84)
- FLEURAMIELFLASSAN (84)
- CHRISTOPHE OLIVEROFLASSAN (84)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 42 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Flassan, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Flassan..
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Vous représentez la mairie de Flassan ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE)
- Vaucluse (84)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Mont-Ventoux
- EPAGE du Sud-Ouest du mont Ventoux
- SI pour aménagement de la Nesque
- SM Comtat Ventoux
- SM de défense et de valorisation forestière (SMDVF)
- SM de gestion du parc naturel régional du Mont Ventoux
- SM de l'Ouvèze Provençale (SMOP)
- SM des eaux de la région Rhône Ventoux
- SM des eaux de la région Rhône-Aygues-Ouvèze
- SM pour la création de la Via Venaissia
- Syndicat d'énergie Vauclusien