Flagnac
Population municipale : 1 084 habitants
Flagnac, territoire agroalimentaire d'Aveyron : 16 AOP/IGP et 29 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Flagnac, commune de l'Aveyron, s'inscrit dans un territoire riche de multiples appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le patrimoine agroalimentaire local est marqué par des productions emblématiques : l'Agneau de l'Aveyron, le Veau d'Aveyron et du Ségala, ainsi que des productions charcutières comme le Jambon de Bayonne. La région produit également des fromages renommés dont le Bleu des Causses, aux côtés de diverses appellations du Comté Tolosan. Ces productions reflètent la diversité des savoir-faire agricoles et artisanaux du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAveyron
- AOPBleu des Causses
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Flagnac compte actuellement 29 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence croissante témoigne de l'engagement des acteurs locaux envers la traçabilité agroalimentaire. Découvrez ces producteurs et leurs démarches de transparence via l'annuaire VeraTrace pour explorer les filières du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CV PRODFLAGNAC (12)
- ETS DESTRUELS-BOUYGUESFLAGNAC (12)
- EURL LE FIN CREMIERFLAGNAC (12)
- PELERINE 12FLAGNAC (12)
- KARINE BOUYGUESFLAGNAC (12)
- MAXIME TIEULIEFLAGNAC (12)
- LES NOISETTES D'OLTFLAGNAC (12)
- CARRIVALFLAGNAC (12)
- NOELLE YMAINFLAGNAC (12)
- GAELLE MATHIEUFLAGNAC (12)
- CARTILOUFLAGNAC (12)
- PHILIPPE DA ROCHAFLAGNAC (12)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Flagnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC Decazeville Communauté
- Aveyron (12)
- Occitanie
- PETR Centre Ouest Aveyron
- SI d'énergies du département de l'Aveyron (SIEDA)
- SM Célé Lot-médian
- SM départemental pour le traitement et la valorisation des déchets ménagers et assimilés (SYDOM Aveyron)
- SM du bassin du Lot
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SMAEP de Montbazens - Rignac
- SYDED du Lot
- Syndicat des eaux Pays de Maurs Rives d'Olt