Fay
Population municipale : 751 habitants
Fay, en Sarthe : un territoire riche de productions sous signes de qualité et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Fay s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : le Porc de la Sarthe et les Volailles du Maine valorisent les savoir-faire locaux en viande, tandis que le Bœuf du Maine et les Œufs de Loué enrichissent l'offre de productions de qualité. Les multiples déclinaisons de l'IGP Val de Loire, couvrant un large bassin régional, témoignent de la diversité des filières agroalimentaires du territoire environnant.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPCidre de Bretagne
- IGPPorc de la Sarthe
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
- IGPŒufs de Loué
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Fay. Découvrez leur engagement en matière de traçabilité via l'annuaire dédié. Producteurs sarthois : rejoignez la plateforme pour accroître la visibilité de vos démarches de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fay..
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Vous représentez la mairie de Fay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU Le Mans Métropole
- Sarthe (72)
- Pays de la Loire
- Établissement public territorial du bassin de la Sarthe
- SM "Sarthe Numérique"
- SM d'aménagement et de la promotion de la technopole de l'agglomération mancelle
- SM de la Sarthe Amont
- SM de la Sarthe pour le Stationnement des Gens du Voyage
- SM du circuit des 24 heures du Mans
- SM du Pays du Mans
- SM Sarthe Est Aval Unifié
- Syndicat du bassin versant de l'Huisne Sarthe