Faux
Population municipale : 64 habitants
Faux, territoire des Ardennes, cultive son patrimoine culinaire en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Faux, commune ardennaise, s'inscrit dans un territoire riche d'héritages gastronomiques reconnus. Le Boudin blanc de Rethel et le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes bénéficient d'une Indication géographique protégée, témoignant du savoir-faire charcutier régional. Les Volailles de la Champagne, également protégées en IGP, complètent ce patrimoine culinaire ancré dans les traditions des Ardennes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trois producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Faux. Découvrez leur engagement envers la traçabilité en consultant l'annuaire des producteurs locaux. Producteurs ardennais, rejoignez la plateforme pour faire connaître vos pratiques et renforcer la confiance consommateur.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Faux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Faux..
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