Faussergues
Population municipale : 143 habitants
Faussergues, territoire du Tarn riche en productions sous signe de qualité et en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Faussergues s'inscrit dans une région du Sud-Ouest réputée pour ses productions agroalimentaires de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations et indications géographiques : Agneau de l'Aveyron, Porc du Sud-Ouest, Veau d'Aveyron et du Ségala, Roquefort, Jambon de Bayonne, Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que les différentes déclinaisons du Comté tolosan. Cette richesse patrimoniale reflète le savoir-faire des producteurs locaux et régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Faussergues compte actuellement 18 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces producteurs via notre annuaire pour explorer leurs démarches de traçabilité et de qualité. Si vous êtes producteur sur ce territoire, rejoignez la plateforme pour accroître la visibilité de vos productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA NAUZELFAUSSERGUES (81)
- LA FERME DES TROIS POUCETSFAUSSERGUES (81)
- PAUL SAYSSETFAUSSERGUES (81)
- LES RUCHES DU MAZETFAUSSERGUES (81)
- MARIE CLAIRE TAURINESFAUSSERGUES (81)
- PATRICK APFELFAUSSERGUES (81)
- EARL ALVERGNEFAUSSERGUES (81)
- DIDIER PUECHFAUSSERGUES (81)
- JEAN MARTYFAUSSERGUES (81)
- NOE IMBERTFAUSSERGUES (81)
- JEAN-PAUL ATFAUSSERGUES (81)
- ANNETTE NEGREFAUSSERGUES (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Faussergues, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Faussergues..
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Vous représentez la mairie de Faussergues ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val 81
- Tarn (81)
- Occitanie
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SICTOM secteur Valence Valderiès
- SM de rivière Cérou Vère
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn Sorgues Dourdou Rance
- SMAEP de Valence - Valdériès
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn