Fauroux
Population municipale : 189 habitants
Fauroux, territoire du Tarn-et-Garonne riche en productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Fauroux s'inscrit dans une région agricole marquée par des productions de qualité reconnues. Le territoire est rattaché à plusieurs IGP prestigieuses : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, la Volaille de Gascogne, le Porc du Sud-Ouest, ainsi que les Pruneaux d'Agen et le Melon du Quercy. Plusieurs déclinaisons du Comté Tolosan complètent ce patrimoine. Cette diversité reflète la richesse gastronomique et agricole du Sud-Ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- AOPChasselas de Moissac
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPMelon du Quercy
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La traçabilité progresse sur ce territoire avec 23 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs productions via l'annuaire. Producteurs du territoire, rejoignez notre réseau pour valoriser votre travail et offrir à vos clients une traçabilité complète.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- THIBAUT VIEILLEVIGNEFAUROUX (82)
- BENOIT PECHAMBERTFAUROUX (82)
- EARL DE CAUSOLEILFAUROUX (82)
- GAEC DE SALOBERTFAUROUX (82)
- CHRISTOPHE CROZEFAUROUX (82)
- JULIEN CASSEFAUROUX (82)
- LOIC SOMSONFAUROUX (82)
- EARL DE MONSEIGNEFAUROUX (82)
- CUMA DE FAUROUXFAUROUX (82)
- CATHERINE PAGESFAUROUX (82)
- GAEC TREILHOUFAUROUX (82)
- JEAN-CLAUDE RATIEFAUROUX (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fauroux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fauroux..
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Vous représentez la mairie de Fauroux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Serres en Quercy
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- Lot-et-Garonne Numérique
- PETR Garonne-Quercy-Gascogne
- SM d'enlèvement et d'élimination des ordures ménagères du Sud-Quercy
- SM de production et de distribution d'eau potable du Quercy Pays de Serres
- SM du bassin de la Barguelonne et du Lendou
- SM du bassin du Lemboulas
- SM du bassin du Lot
- SM du bassin versant des deux Séoune
- SM enlèvement et élimination des ordures ménagères groupement moyenne Garonne
- SM pour l'aménagement de la vallée du Lot
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets