Fauillet
Population municipale : 864 habitants
Fauillet, territoire du Sud-Ouest : gastronomie et traçabilité au cœur de 16 IGP
Patrimoine culinaire local
Fauillet s'inscrit dans un patrimoine gastronomique riche du Sud-Ouest français. Le territoire est associé à seize indications géographiques protégées couvrant une diversité de filières : volailles de prestige comme le Poulet du Périgord et la Poularde du Périgord, viandes avec le Porc du Sud-Ouest et les Volailles de Gascogne, charcuteries dont le Jambon de Bayonne, ainsi que des spécialités régionales comme les Pruneaux d'Agen et le Canard à foie gras du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgenais
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Fauillet compte actuellement 37 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire ouvrent leurs chaînes de production à la transparence et à la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux et suivre l'origine de vos produits du Sud-Ouest.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NOVASOLFAUILLET (47)
- LA ROSERAIEFAUILLET (47)
- EARL PEPINIERES BARATETFAUILLET (47)
- RAYMOND BAUDRASFAUILLET (47)
- ROUMAT FRUITS GRAINES ET PLANTESFAUILLET (47)
- EI AGRI BOISSEAUFAUILLET (47)
- PIZZAENROUTEFAUILLET (47)
- SYLVIE SALLEFRANQUEFAUILLET (47)
- ANGELIQUE LABASSEFAUILLET (47)
- EARL FONTANALFAUILLET (47)
- JOCELYNE FRAICHEFAUILLET (47)
- SPECCOPRIM NEGOCEFAUILLET (47)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 37 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fauillet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fauillet..
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Vous représentez la mairie de Fauillet ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Val de Garonne Agglomération
- Lot-et-Garonne (47)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 47
- EPIDROPT
- Lot-et-Garonne Numérique
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- Pôle Territorial Val de Garonne-Guyenne-Gascogne
- SI d'assainissement des vallées du Tolzac
- SIAEPA des communes des bassins versants de la Bassanne, du Dropt et de la Garonne
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM de production et de distribution d'eau potable du Quercy Pays de Serres
- SM de valorisation et de traitement des déchets ménagers et assimilés en Lot-et-Garonne
- SM du bassin du Lot
- SM du Dropt Aval
- SM pour l'aménagement de la vallée du Lot
- SMAH des bassins versants du Beuve et de la Bassanne
- SMF de protection contre les crues de la Garonne
- SMF des bassins versants du Trec, de la Gupie et du Médier
- Syndicat d'aménagement des bassins versants de l'Avance et de l'Ourbise et des bassins associés
- Syndicat des eaux Garonne Gascogne