Eyrein
Population municipale : 514 habitants
Eyrein, territoire du Limousin et du Périgord : viandes et volailles d'exception en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Eyrein s'inscrit dans un patrimoine gastronomique riche porté par plusieurs Indications Géographiques Protégées. Le territoire est lié à la production d'Agneau du Limousin, de Porc du Limousin et de Veau du Limousin en filière viande. S'y ajoutent des volailles et préparations de prestige : Poulet du Périgord, Poularde du Périgord, Chapon du Périgord, ainsi que Canard à foie gras du Sud-Ouest et Jambon de Bayonne, reflétant l'identité culinaire de cette région frontalière.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire d'Eyrein. Cette présence permet de couvrir une part du patrimoine local en traçabilité. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs pratiques et leurs engagements.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ANDRE CHAUVANETEYREIN (19)
- ALAIN BOURGEADEEYREIN (19)
- BASTIEN GORSEEYREIN (19)
- DAMIEN HUGUETEYREIN (19)
- VERLHAC INDUSTRIEEYREIN (19)
- SARL F.L.T.P.EYREIN (19)
- FRANCK PAILLASSOUEYREIN (19)
- MAGALI VIGOUROUX-CENUTEYREIN (19)
- LA FERME DES PETITS FRUITS ROUGESEYREIN (19)
- ATELIER SAINT GERMAINEYREIN (19)
- EYREIN COLISEYREIN (19)
- CHRISTIAN GENESTEEYREIN (19)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Eyrein, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Eyrein..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Tulle Agglo
- Corrèze (19)
- Nouvelle-Aquitaine
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI des eaux des deux vallées
- SI mixte et à la carte pour l'aménagement de la Vézère (SIAV)
- SIAEP de Puy-La-Forêt
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM départemental pour le transport et le traitement des ordures ménagères (SYTTOM 19)
- SM des eaux du Maumont
- SM DORSAL
- SYDED du Lot
- Syndicat Mixte AGEDI
- Syndicat Puy des Fourches-Vézère