Évry

Le territoire d'Évry s'inscrit dans le patrimoine fromagé bourguignon avec le Brie de Meaux et le Brie de Melun, deux AOP emblématiques. La région accueille également des productions reconnues : le Brillat-Savarin et la Moutarde de Bourgogne en IGP, ainsi que les Volailles de Bourgogne. Ces signes de qualité témoignent d'une tradition agroalimentaire ancrée dans le terroir, où fromages, condiments et viandes portent l'identité culinaire de la Bourgogne.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Quatre producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur Évry. Cette présence initiale invite à explorer l'annuaire pour découvrir ces acteurs du territoire et suivre leur démarche de traçabilité. Les producteurs locaux sont encouragés à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de leurs filières.

• EARL GONNET
  EVRY (89)
• PHILIPPE LAUGAUDIN
  EVRY (89)
• SARL POUTEAU
  EVRY (89)
• CUMA DU PONTOIS
  EVRY (89)

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

• CC Yonne Nord
• Yonne (89)
• Bourgogne-Franche-Comté
• Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
• PETR du Nord de l'Yonne
• SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
• SM pour la création et la gestion d'une fourrière du Sénonais
• SMAEP Sens Nord-Est / Source des Salles