Évette-Salbert
Population municipale : 2 029 habitants
Évette-Salbert, terre de patrimoine agroalimentaire en Bourgogne-Franche-Comté avec 25 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Située en Haute-Saône, Évette-Salbert s'inscrit dans une région riche de traditions fromagères et charcutières. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées : Cancoillotte, Emmental français Est-Central, Gruyère, Munster et diverses appellations Franche-Comté. Les saucisses de Montbéliard et de Morteau complètent ce patrimoine gastronomique. Le Porc de Franche-Comté représente également une filière viande d'importance locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMunster
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-cinq producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Évette-Salbert. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs produits via l'annuaire de la plateforme. Vous pouvez explorer leurs filières, leurs pratiques et suivre l'origine de vos produits agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DE L'ETANG JEAN HAUTEVETTE SALBERT (90)
- JEAN MONNIEREVETTE-SALBERT (90)
- FOUR D'ANTANEVETTE-SALBERT (90)
- BERNADETTE MONNIEREVETTE-SALBERT (90)
- STEPHANE KARLINEVETTE-SALBERT (90)
- LE POTAGER DU P'TIT TOINEEVETTE-SALBERT (90)
- AUX PLAISIRS GOURMANDSEVETTE-SALBERT (90)
- NOEL SANDOTEVETTE-SALBERT (90)
- LE FOUR D'ANTANEVETTE-SALBERT (90)
- JEAN CONCOLATOEVETTE-SALBERT (90)
- MADELEINE THIERYEVETTE-SALBERT (90)
- BERNADETTE BRUEZEVETTE-SALBERT (90)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Évette-Salbert, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Évette-Salbert..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Évette-Salbert ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Belfort
- Territoire de Belfort (90)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Ballons des Vosges
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SM d'études et de réalisation pour le traitement intercommunal des déchets
- SM de gestion du parc automobile public
- SM de transport Nord Franche-Comté
- SM des transports en commun du Territoire-de-Belfort
- SM du parc naturel régional des ballons des Vosges
- SM en charge de l'élaboration, du suivi et de la révision du SCOT