Eus
Population municipale : 386 habitants
Eus, territoire des Pyrénées-Orientales : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Eus, commune des Pyrénées-Orientales, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. La région rayonne par ses Abricots rouges du Roussillon en AOP, ses vins des Côtes Catalanes et Côtes catalanes Pyrénées Orientales en IGP, ainsi que ses productions de bouche et spiritueux prestigieux comme le Marc du Languedoc ou la Fine du Languedoc. Ces terroirs témoignent de l'ancrage gastronomique du territoire dans la tradition catalane et languedocienne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPAbricots rouges du Roussillon
- IGPCôtes Catalanes
- IGPCôtes catalanes Pyrénées Orientales
- IGPJambon de Bayonne
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Oc
- IGPRosée des Pyrénées catalanes
- IGPTernera de los Pirineos Catalanes ou Vedella dels Pirineus Catalans ou
- IGPTerres du Midi
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Eus via la plateforme VeraTrace. Explorez cet annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL FABRE LA PASSEREEUS (66)
- MAS BACHESEUS (66)
- LOIC BUENOEUS (66)
- LOIC TOSTIVINTEUS (66)
- AGRUMESEUS (66)
- ALBA BLUEUS ET COMES (66)
- RODRIGUES ALDOMIROEUS ET COMES (66)
- SLSSEUS (66)
- AU JARDIN DES GOURMANDISESEUS (66)
- UN XIC DE TOTEUS (66)
- BARTHELEMY GARCIAEUS (66)
- LA PALETTE BIOEUS (66)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 39 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Eus, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Eus..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Eus ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Conflent-Canigó
- Pyrénées-Orientales (66)
- Occitanie
- SM Canigo grand site
- SM de gestion du service public d'assainissement non collectif (SPANC 66)
- SM de la Desix
- SM de la Tet - Bassin versant
- SM départemental de transport, traitement et valorisation des ordures ménagères et déchets assimilés (SYDETOM)
- SM du parc naturel régional des Pyrénées Catalanes
- Syndicat départemental d'énergies et d'électricité du Pays Catalan (SYDEEL)
- UDSIS