Étauliers
Population municipale : 1 662 habitants
Étauliers, territoire de Gironde aux 16 signes de qualité reconnus pour ses productions agroalimentaires
Patrimoine culinaire local
Étauliers s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le patrimoine gastronomique local s'articule autour de filières diversifiées : vins avec les AOP Bordeaux, Bordeaux supérieur et Côtes de Bordeaux, viandes avec l'IGP Agneau de Pauillac et l'IGP Porc du Sud-Ouest, produits laitiers avec l'AOP Beurre Charentes-Poitou, ainsi que des spécialités régionales comme le Jambon de Bayonne (IGP) et le Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP). Les Asperges du Blayais (IGP) complètent cette diversité productive.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Pauillac
- IGPAsperges du Blayais
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- AOPBlaye
- AOPBordeaux
- AOPBordeaux supérieur
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- AOPCôtes de Bordeaux
- AOPCôtes de Bordeaux Blaye
- IGFine Bordeaux
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPCrémant de Bordeaux
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-deux producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire d'Étauliers. Cette communauté de producteurs engage sa démarche de transparence et de traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs de la qualité alimentaire en Gironde.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LES ARRANGES GABAYEETAULIERS (33)
- LE TERMINUSETAULIERS (33)
- LA3CNFETAULIERS (33)
- HOPLA'PIZZETAULIERS (33)
- L'AINHOAETAULIERS (33)
- RACHEL CAMEDESCASSEETAULIERS (33)
- SOCIETE VITICOLEETAULIERS (33)
- VALERIE BRICOUTETAULIERS (33)
- JARDI VITIETAULIERS (33)
- ELEVAGE DE L EYGAETAULIERS (33)
- PIERRE FISTAROLETAULIERS (33)
- SCEA VIGNOBLES CHAPRONETAULIERS (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Étauliers, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Étauliers..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Étauliers ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de l'Estuaire
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM du SCOT de la Haute Gironde - Blaye Estuaire
- SM intercommunal de collecte et de valorisation des déchets ménagers du Libournais-Haute Gironde (SMICVAL)
- SM pour l'aménagement des digues de la Gironde
- SM pour le développement durable de l'estuaire de la Gironde (SMIDDEST)
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat des eaux du Blayais