Estialescq
Population municipale : 257 habitants
Estialescq, territoire des Pyrénées-Atlantiques riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé
Patrimoine culinaire local
Estialescq s'inscrit dans une région aux traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations protégées : l'Agneau des Pyrénées, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles du Béarn et de Gascogne, ainsi que des produits laitiers comme l'Ossau-Iraty et la Tomme des Pyrénées. Des charcuteries comme le Jambon de Bayonne et des vins d'exception comme Jurançon et Béarn caractérisent ce patrimoine gastronomique établi.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- AOPBéarn
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJurançon
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Onze producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire d'Estialescq. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions en consultant l'annuaire des producteurs. Vous pouvez explorer leurs pratiques et la transparence qu'ils mettent en place pour la chaîne agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SARLU DE L'ARRECESTIALESCQ (64)
- NABAESTIALESCQ (64)
- SERGE LEURGORRYESTIALESCQ (64)
- EARL LACANETTE NABAESTIALESCQ (64)
- GAEC PEDELABORDEESTIALESCQ (64)
- ALAIN SAINT-PAULESTIALESCQ (64)
- DE SEGUESESTIALESCQ (64)
- MARIE-FRANCOISE CASANAVEESTIALESCQ (64)
- FRANCOISE MAYSOUNAVEESTIALESCQ (64)
- EARL ANDREUESTIALESCQ (64)
- GILBERT PEYRANESTIALESCQ (64)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Estialescq, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Estialescq..
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Vous représentez la mairie de Estialescq ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Haut Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- SM de gestion du camp de Gurs
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM des Gaves d'Oloron - Aspe - Ossau et de leurs affluents
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM La Fibre 64
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est