Commune française · INSEE 46094 · Lot

Espédaillac

Population municipale : 290 habitants

Espédaillac : 18 producteurs traçables d'un patrimoine agroalimentaire riche en IGP et AOP

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

290

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Espédaillac, commune du Lot, s'inscrit dans un territoire marqué par un patrimoine agroalimentaire diversifié. Le Bleu des Causses et le Rocamadour, tous deux en AOP, incarnent l'excellence fromagère locale. S'ajoutent à ce socle des IGP prestigieuses : Agneau du Quercy, Porc du Sud-Ouest, Pruneaux d'Agen, ainsi que plusieurs variantes du Comté Tolosan. Cette richesse reflète l'héritage gastronomique du Quercy et du Sud-Ouest.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

102 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

44 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

18 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur Espédaillac via VeraTrace, offrant une visibilité sur les filières locales. Consultez l'annuaire pour découvrir ces professionnels engagés dans la traçabilité. Les producteurs du territoire intéressés par cette démarche sont invités à rejoindre la plateforme.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Espédaillac

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Espédaillac pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Espédaillac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Espédaillac..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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Écosystème