Espéchède
Population municipale : 165 habitants
Espéchède, territoire du Sud-Ouest : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Espéchède, commune du département des Pyrénées-Atlantiques, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : Jambon de Bayonne, Volailles du Béarn, Volailles de Gascogne, Porc du Sud-Ouest, ainsi que diverses productions de Comté tolosan et Tomme des Pyrénées. Le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Kiwi de l'Adour complètent ce panorama diversifié, reflétant la vocation gastronomique et agricole du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Espéchède compte actuellement 26 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux contribuent à la traçabilité des produits du territoire. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs via l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs pratiques et leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LASSUSESPECHEDE (64)
- EARL LA SAVANEESPECHEDE (64)
- SCEA DE LA BORIEESPECHEDE (64)
- EARL SOUYEESPECHEDE (64)
- GAEC EDELWEISSESPECHEDE (64)
- EARL LENSESPECHEDE (64)
- SA ESPERANCEESPECHEDE (64)
- PIERRE GABAIX HIALEESPECHEDE (64)
- V2BESPECHEDE (64)
- DES LAURIERSESPECHEDE (64)
- JEAN LABANESPECHEDE (64)
- FRANCIS JAIMESESPECHEDE (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Espéchède, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Espéchède..
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Vous représentez la mairie de Espéchède ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Nord Est Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- PYREN'EAU
- SIECTOM coteaux Béarn Adour
- SM de l'Adour Amont
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM du Grand Pau
- SM du tourisme du Nord Béarn
- SM Garlin-Pyrénées
- SM La Fibre 64
- Syndicat d'eau et d'assainissement Béarn Bigorre
- Syndicat des bassins versants du Gabas, du Louts et du Bahus
- Syndicat des eaux Luy Gabas Lèes
- Syndicat du bassin versant des Luys
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est