Escoussens
Population municipale : 614 habitants
Escoussens, territoire du Sud-Ouest français riche en productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Escoussens, commune du Tarn, s'inscrit dans une région réputée pour ses productions agroalimentaires d'exception. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles du Languedoc, le Jambon de Bayonne, ainsi que plusieurs déclinaisons du Comté Tolosan selon les terroirs environnants. L'AOP Roquefort, fromage emblématique du Sud-Ouest, complète ce patrimoine gastronomique remarquable.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Escoussens compte actuellement 22 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre les origines et pratiques des entreprises agroalimentaires locales engagées dans la transparence. Consultez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et explorer leurs chaînes de production tracées.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- AURELIE VIEESCOUSSENS (81)
- LE NEW CENTRALESCOUSSENS (81)
- NUL BAR AILLEURSESCOUSSENS (81)
- BENOIT PAUTHEESCOUSSENS (81)
- ALEXANDRE GILESCOUSSENS (81)
- L'ENVIE PIZZA TRAITEURESCOUSSENS (81)
- FREDERIC CROSESCOUSSENS (81)
- ALEXIS SALAVYESCOUSSENS (81)
- ISABELLE BONHOUREESCOUSSENS (81)
- FRANCK EICHHOLTZERESCOUSSENS (81)
- DU MERLE BLEU DE L AURANESCOUSSENS (81)
- FAYDITESESCOUSSENS (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Escoussens, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Escoussens..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Sor et de l'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PNR Haut-Languedoc
- PETR du Pays de Cocagne
- Réseau Solidarité eau 11 dit RéSeau11
- SI pour l'aménagement hydraulique du bassin du Fresquel
- SIPOM
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional du Haut- Languedoc
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin de l'Agout
- SM du SCOT d'Autan et de Cocagne
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou