Escot
Population municipale : 118 habitants
Escot, terre de traditions agroalimentaires des Pyrénées avec 14 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Escot s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : l'Agneau des Pyrénées, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles de Gascogne et du Béarn, ainsi que des fromages reconnus comme l'Ossau-Iraty et la Tomme des Pyrénées. Elle participe également au rayonnement du Jambon de Bayonne et des différentes variantes du Comté Tolosan.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Escot compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs filières via l'annuaire VeraTrace. Producteurs du territoire : explorez nos outils de traçabilité pour valoriser votre démarche de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA LEGENDE DE PYRENEESCOT (64)
- GAEC MINVIELLEESCOT (64)
- FILS DE TOISONSESCOT (64)
- ROGER BETBEDERESCOT (64)
- RENE MOUGNAGUEESCOT (64)
- GAEC DU BARESCOUESCOT (64)
- CREP 'AND GOESCOT (64)
- BEATRICE GUILLETESCOT (64)
- ALBERT HAURETESCOT (64)
- ANDRE LACOSTEESCOT (64)
- GEORGETTE ARRATEIGESCOT (64)
- LUDOVIC GARAIG LABACHOTTEESCOT (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Escot, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Escot..
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Vous représentez la mairie de Escot ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Haut Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- SM de gestion du camp de Gurs
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM des Gaves d'Oloron - Aspe - Ossau et de leurs affluents
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM du Haut-Béarn
- SM La Fibre 64
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est