Esclanèdes
Population municipale : 427 habitants
Esclanèdes en Lozère : un territoire de traditions agroalimentaires avec 6 signes de qualité reconnus
Patrimoine culinaire local
Esclanèdes s'inscrit dans un territoire riche d'héritages agroalimentaires. La commune est rattachée à plusieurs filières de qualité : l'Agneau de Lozère et les Volailles du Languedoc pour la viande, ainsi que le Bleu des Causses, le Roquefort, le Pérail et la Génisse Fleur d'Aubrac, reconnus pour leurs caractéristiques distinctives. Ces productions reflètent l'attachement du territoire à ses savoir-faire et à ses ressources naturelles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur la plateforme VeraTrace, 15 producteurs sont actuellement référencés à Esclanèdes. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs activités, leurs pratiques et leur engagement envers la traçabilité agroalimentaire. Producteurs locaux : rejoignez la communauté VeraTrace pour accroître la visibilité de vos productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- AIGUA SOLESCLANEDES (48)
- COMPTOIR DES BOISSONSESCLANEDES (48)
- PC-VIANDE NEGOCE LOZEREESCLANEDES (48)
- LE RUCHER DES BUISSIERESESCLANEDES (48)
- CATHIA DELMASESCLANEDES (48)
- PASC AGRIESCLANEDES (48)
- EARL VIEILLEDENTESCLANEDES (48)
- DE CLAPOUZEESCLANEDES (48)
- FRANCK VIEILLEDENTESCLANEDES (48)
- GAEC DE LA CIMEESCLANEDES (48)
- LOUIS BONNEFOYESCLANEDES (48)
- JEAN-FRANCOIS VIEILLEDENTESCLANEDES (48)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Esclanèdes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Esclanèdes..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Esclanèdes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Aubrac Lot Causses Tarn
- Lozère (48)
- Occitanie
- EPAGE Aveyron amont, SM du bassin versant Aveyron amont (SMBV2A)
- PETR du Pays du Gévaudan Lozère
- SIAEP du Causse de Sauveterre
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de l'Aubrac
- SM de gestion de l'école départementale de musique de la Lozère
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM Lozère numérique
- SM pour l'aménagement et le développement économique autour de la RN 88 en Lozère
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)