Erstein
Population municipale : 10 790 habitants
Erstein, territoire alsacien de traçabilité agroalimentaire et de patrimoine culinaire régional
Patrimoine culinaire local
Erstein s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien, riche de neuf indications géographiques protégeant ses productions régionales. Le territoire est associé à des filières variées : choucroute, crème fraîche fluide, fruits (framboise, mirabelle, quetsch), miel, pâtes, volailles, et même whisky alsacien. Ces produits d'Alsace, bénéficiant de mentions IGP ou IG, témoignent de la diversité des savoir-faire locaux et de l'ancrage territorial de la production agroalimentaire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Erstein via la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux et suivre la traçabilité de leurs productions. Producteurs alsaciens : rejoignez la plateforme pour documenter vos chaînes de valeur et renforcer la transparence de vos activités.
- 40Producteur
- 3Transformateur
- 13Transporteur
- 8Grossiste / Distributeur
- 14Point de vente
- 57Restauration
- 8Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLERSTEIN (67)
- COMPTOIR AGRICOLE ACHAT VENTEERSTEIN (67)
- ALDI MARCHEERSTEIN (67)
- CORNER CUISINE DISTRIBUTIONERSTEIN (67)
- STEVIA DOLCE FRANCEERSTEIN (67)
- VINCENT OBRECHTERSTEIN (67)
- HARUNERSTEIN (67)
- AVANTGROSSESSEERSTEIN (67)
- NICLAUSERSTEIN (67)
- NUNGESSER SEMENCES SOCIETE D'EXPLOITATIONERSTEIN (67)
- COEUR DE SANTEERSTEIN (67)
- NUNGESSER SEMENCESERSTEIN (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 147 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Erstein peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Erstein, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Erstein..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Erstein ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Canton d'Erstein
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- Eurodistrict Strasbourg Ortenau
- GLCT Vis-à-Vis
- SM Benfeld - Erstein - Strasbourg
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères d'Alsace Centrale
- SM de l'Ehn-Andlau-Scheer (SMEAS)
- SM de lutte contre les moustiques du Bas-Rhin
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM pour le SCOT de la région de Strasbourg (SCOTERS)
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig