Épinal
Population municipale : 32 251 habitants
Épinal, au cœur de la Lorraine : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Épinal, capitale historique des Vosges, s'inscrit dans un territoire riche en productions agroalimentaires d'excellence. La région accueille plusieurs signes de qualité reconnus : les Bergamotes de Nancy, emblématique confiserie, le Miel de sapin des Vosges en AOP, les Mirabelles de Lorraine, le Munster en AOP, et l'Emmental français Est-Central. Ce patrimoine gastronomique reflète le savoir-faire lokal et les traditions culinaires lorraines.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Épinal dans l'annuaire VeraTrace. Explorez cette communauté d'acteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières et la confiance de vos clients.
- 52Producteur
- 6Transformateur
- 21Transporteur
- 10Grossiste / Distributeur
- 57Point de vente
- 196Restauration
- 28Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE VAN A BIERESEPINAL (88)
- GRAND FRAISEPINAL (88)
- LIDLEPINAL (88)
- NORMA SARLEPINAL (88)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREEPINAL (88)
- ALDI MARCHE SARLEPINAL (88)
- ALDI MARCHEEPINAL (88)
- METRO FRANCEEPINAL (88)
- BUFFALO GRILLEPINAL (88)
- MAISON THIRIETEPINAL (88)
- LE BLOUGEEPINAL (88)
- LE DOME DES ROCHESEPINAL (88)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 373 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Épinal peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Épinal, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Épinal..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Épinal ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA d'Epinal
- Vosges (88)
- Grand Est
- ÉVODIA
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la région de Lerrain
- SM de collecte et de valorisation des déchets ménagers de la région d'Épinal
- SM départemental d'assainissement non collectif
- SM du bassin versant de la Lanterne
- SM du Pays d'Épinal - Coeur des Vosges
- SM du SCOT des Vosges Centrales
- SM EPTB Meurthe Madon
- SM Moselle Amont
- SM pour l'informatisation communale dans le département des Vosges
- SMF des eaux des Monts Faucilles
- Syndicat des eaux de Charmois-La Baffe
- SYNDICAT MIXTE DES EAUX DU HAUT DU MONT