Épinac
Population municipale : 2 168 habitants
Épinac en Saône-et-Loire : un territoire de traditions agroalimentaires tracées
Patrimoine culinaire local
Épinac s'inscrit dans une région riche de patrimoines agroalimentaires reconnus. Le territoire est rattaché à plusieurs IGP et AOP : le Brillat-Savarin, le Bœuf de Charolles, le Charolais de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne, l'IGP Saône-et-Loire, les Volailles de Bourgogne et les Volailles du Charolais. Ces signes de qualité témoignent de l'ancrage de la commune dans les traditions culinaires et d'élevage bourguignonnes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La traçabilité s'affirme progressivement à Épinac avec 24 producteurs actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence reflète l'engagement du territoire en matière de transparence agroalimentaire. Découvrez ces producteurs locaux via notre annuaire pour explorer leurs pratiques et leurs engagements.
- 11Producteur
- 1Transformateur
- 1Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 3Point de vente
- 5Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PETITJEANEPINAC (71)
- GAEC DES CHARRIERESEPINAC (71)
- ALLAN GUIRYEPINAC (71)
- BEAR EPINACEPINAC (71)
- DEFONTAINEEPINAC (71)
- GAEC BOVIBLEEPINAC (71)
- LALOUAEPINAC (71)
- LES MILLE ET UNE DOUCEURS DE JANNAEPINAC (71)
- EXPERIENCE IBERIQUEEPINAC (71)
- DELICE PIZZA FAST FOODEPINAC (71)
- MME LAPLANCHE BLANCHEEPINAC (71)
- DOBEKEPINAC (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Épinac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Épinac..
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Vous représentez la mairie de Épinac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Grand Autunois Morvan
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'élimination et de valorisation des déchets et ordures ménagères (SMEVOM) du Charollais-Brionnais et Autunois
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des bassins versants de l'Arroux et de la Somme
- SM du bassin versant de la Bourbince
- SM du parc régional du Morvan
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)