Entrelacs
Population municipale : 6 461 habitants
Entrelacs en Savoie : sept indications géographiques protégées et 100 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Entrelacs, petite commune de Haute-Savoie, s'inscrit dans un territoire riche de sept indications géographiques protégées. Fromages d'exception comme la Raclette de Savoie, la Tomme de Savoie et l'Emmental de Savoie côtoient le Gruyère. Les fruits savoyards, Pommes et Poires de Savoie, complètent cette palette. Le Vin des Allobroges et les Comtés Rhodaniens témoignent de la diversité agroalimentaire locale, ancrée dans les traditions alpines.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire d'Entrelacs. Cet effectif substantiel permet une couverture significative des activités agroalimentaires locales. Vous pouvez explorer en détail ces producteurs et leurs démarches de traçabilité via l'annuaire VeraTrace.
- 83Producteur
- 7Transformateur
- 5Transporteur
- 4Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 23Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ELIX'CIMESENTRELACS (73)
- TRIQUET PRODUCTIONENTRELACS (73)
- MAISON CAQUOT - ENTRELACSENTRELACS (73)
- CHALET DU SAPENAYENTRELACS (73)
- LE POULAILLER DE LA CHAMBOTTEENTRELACS (73)
- POST'BARENTRELACS (73)
- SCEA PRIMFLORS TRIQUETENTRELACS (73)
- PASCAL GOURYENTRELACS (73)
- MILLE PETALESENTRELACS (73)
- MAISON QUENARD-CAQUOTENTRELACS (73)
- MARION VANNERIEENTRELACS (73)
- PACHAMAM'ALPESENTRELACS (73)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 136 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Entrelacs peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Entrelacs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Entrelacs..
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Vous représentez la mairie de Entrelacs ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Lac
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Chambéry-Grand Lac Économie
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- SM des stations des Bauges
- SM interdépartemental d'aménagement du Chéran
- SM Métropole Savoie
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des mobilités de l'Ouest savoyard
- Syndicat du Haut Rhône (SHR)